„ОРИЗ“ ОТ КАРФИОЛ С ТЕЛЕШКО И КУРКУМА — ИНОВАТИВНИЯТ ХАК
Това ястие е перфектният пример за модерна кухня — използваме карфиол, за да заменим тежките нишестени въглехидрати, като запазваме удоволствието от храненето. Рецептата е богата на протеини и антиоксиданти, без да повишават кръвната захар.
Необходими съставки (Вашите стратегически суровини) —
- Карфиол — една голяма глава (около осемстотин грама).
- Телешко месо — четиристотин грама (нарязано на много ситни кубчета).
- Куркума — една чаена лъжичка (за златист цвят и имунитет).
- Лук и Чесън — по един брой.
- Джинджифил — малко парче, настъргано.
- Кокосово масло или Масло — две супени лъжици.
- Кимион и Кориандър — за ориенталски аромат.
Технология на приготвяне —
Правене на „ориза“ — Накъсайте карфиола на розички и ги пулсирайте в блендер за няколко секунди, докато придобият размера на оризови зърна. Внимавайте да не го превърнете в пюре!
Приготвяне на месото — В голям тиган загрейте мазнината и запържете телешкото, докато омекне и се зачерви. Добавете лука, чесъна и джинджифила и гответе още няколко минути.
Финалното обединяване — Добавете „ориза“ от карфиол в тигана при месото. Поръсете с куркумата и останалите подправки. Разбърквайте енергично на среден огън за около пет до седем минути. Карфиолът трябва да омекне, но да запази лека хрупкавост.
Интересно — Защо карфиолът е супергерой?
Обект — КАРФИОЛ И КУРКУМА
* Нутриенти — Куркумата съдържа куркумин, който в комбинация с протеините от телешкото подобрява възстановяването на ставите и тъканите.
* Диетичен хак — Порция „ориз“ от карфиол има едва 25 калории спрямо 130 в обикновения ориз, което го прави идеален за засищане, без да повишават кръвната захар.
Навигация — Под менюто на нашия сайт ще откриете специализирана секция с тагове. Там можете бързо да намерите и други иновативни нисковъглехидратни рецепти.
Търсите продукти за този иновативен хак?
Вижте актуалните промоции за ТЕЛЕШКО И КАРФИОЛ ТУКПодробни рецепти може да намерите на — https://brosh.bg/blog/category/recepti/
