СКУМРИЯ ПЛАКИЯ — ТРАДИЦИОННА РЕЦЕПТА НА ФУРНА
Скумрия плакия е емблематично ястие за българската кухня, което доказва, че здравословното хранене може да бъде и икономически изгодно. Бавното печене на рибата върху канапе от зеленчуци позволява на вкусовете да се обединят съвършено.
Необходими съставки (Вашите стратегически суровини) —
- Скумрия — две големи риби (около един килограм, почистени).
- Лук — три-четири глави (нарязани на едри шайби).
- Домати — четиристотин грама (нарязани или от консерва).
- Чесън — пет-шест скилидки.
- Орехови ядки — петдесет грама (начукани, за автентичен вкус).
- Подправки — девесил (задължителен за риба), черен пипер, дафинов лист и лимон.
Технология на приготвяне —
Подготовка на основата — Задушете лука с малко мазнина и вода, докато омекне напълно. Добавете чесъна, доматите и орехите. Оставете сместа да покъкри, докато сосът започне да се сгъстява.
Печене — В подходяща тава разстелете зеленчуковата смес. Върху нея подредете скумрията, нарязана на шайби или цели филета. Овкусете с девесил и дафинов лист. Поставете резени лимон върху рибата.
Финал — Печете в предварително загрята фурна на 190°C за около тридесет минути. Ястието е готово, когато рибата придобие златист загар, а сосът остане на мазнина.
Интересно — Морска аптека
Обект — СКУМРИЯ
* Нутриенти — Скумрията е сред рибите с най-високо съдържание на Омега-3 мастни киселини, които подпомагат сърдечната дейност и мозъчната функция.
* Нисковъглехидратно — Благодарение на богатата зеленчукова основа и чистия протеин, плакията засища качествено, без да повишават кръвната захар, което я прави отличен избор за диетично меню.
Навигация — Под менюто на нашия сайт ще откриете специализирана секция с тагове. Там можете бързо да намерите още традиционни и икономични рецепти с риба.
Търсите продукти за Вашата традиционна плакия?
Вижте актуалните промоции за СКУМРИЯ И ОРЕХИ ТУКПодробни рецепти може да намерите на — https://brosh.bg/blog/category/recepti/
