ПЪРЖЕН ОРИЗ „ЯН ДЖОУ“ — КЛАСИКАТА НА ZERO WASTE КУХНЯТА
Пърженият ориз „Ян Джоу“ е символ на икономичната и изобретателна китайска кухня. Това е перфектен начин да оползотворите останал ориз и малко месо, превръщайки ги в пълноценно и изключително вкусно ястие, което засища цялото семейство.
Необходими съставки (Вашите стратегически суровини) —
- Ориз — двеста и петдесет грама (сварен, най-добре от предния ден).
- Яйца — две броя.
- Шунка или друго месо — сто грама (нарязано на кубчета).
- Моркови — един брой (ситно нарязан на кубчета).
- Грах — петдесет грама (замразен или от консерва).
- Лук — половин глава (ситно нарязан).
- Соев сос — три супени лъжици.
- Сусамово масло — няколко капки за аромат.
- Олио — за пържене.
- Пресен лук — за поръсване.
Технология на перфектния ориз —
Основа — В силно загрят уок или дълбок тиган с олио запържете разбитите яйца до готовност. Нарежете ги на ситно и ги извадете.
Ароматна база — В същата мазнина запържете лука, морковите и шунката за две-три минути. Добавете граха.
Финал — Върнете яйцата. Добавете студения сварен ориз (много е важно да е студен, за да не се слепи). Запържете енергично, като разбърквате непрекъснато. Накрая добавете соевия сос и сусамовото масло. Поръсете с пресен лук и сервирайте веднага.
Интересно — Златният стандарт
Обект — ПЪРЖЕН ОРИЗ
* Нутриенти — Оризът осигурява енергия, а добавените яйца и месо внасят важни протеини за балансирано хранене.
* Баланс — Грахът и морковите добавят фибри, които помагат на организма да преработи въглехидратите постепенно, без да повишават кръвната захар рязко.
Навигация — Под менюто на нашия сайт ще откриете специализирана секция с тагове. Там можете бързо да намерите и други рецепти за оползотворяване на продукти.
Търсите най-добрата цена за тази рецепта?
Вижте актуалните промоции за ОРИЗ И ЯЙЦА ТУКПодробни рецепти може да намерите на — https://brosh.bg/blog/category/recepti/
